Technologia Żywności i Żywienia Człowieka

Opis

Technologia Żywności i Żywienia Człowieka

Dostępne formy uczestnictwa	Czas trwania studiów	Data rozpoczęcia kierunku	Inwestycja w rozwój
– stacjonarna	2 semestry 208 godzin	październik 2023 r.	od 400 PLN Rozłóż na raty

---

Cel studiów „Technologia Żywności i Żywienia Człowieka”

Wyposażenie uczestników studiów w podstawy wiedzy teoretycznej i metodycznej niezbędnej do prowadzenia zajęć edukacyjnych i pracy wychowawczej w podanym zakresie. Poszerzanie umiejętności realizacji treści programowych przedmiotu, stasowania zasad efektywnej komunikacji, pracy metodami aktywizującymi. Zainteresowanie słuchaczy własnym rozwojem i ukierunkowanie dalszego samokształcenia. Doskonalenie umiejętności metodycznych.

Adresaci studiów

Słuchaczami Studiów Podyplomowych „Technologia żywności i żywienie człowieka” mogą zostać absolwenci studiów magisterskich kierunków nauczycielskich.

Program studiów

• Analiza i ocena jakości żywności i żywienia
• Technika i technologia produkcji potraw
• Żywienie człowieka
• Higiena i toksykologia żywności
• Towaroznawstwo artykułów spożywczych
• Technika i organizacja obsługi konsumenta
• Podstawy technologii i przechowalnictwa żywności
• Marketing żywności i żywienia
• Mikrobiologia żywności
• Podstawy chemii żywności oraz biochemii
• Ekologia i ochrona środowiska
• Nowoczesne materiały i techniki opakowań żywności
• Wykorzystanie technologii informacyjnych i komunikacyjnych w nauczaniu
• Metodyka nauczania przedmiotów zawodowych
• Seminarium dyplomowe

Forma zaliczenia

Test z wybranych zagadnień programowych
Praca dyplomowa

Czas trwania studiów: 2 semestry / 208 godzin

Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy

Zapisz się on-line Zadaj nam pytanie